ফুড পয়জনিং হলে যা খাবেন

শীতকালে বছরের অন্য সময়ের থেকে বেশি খাওয়া দাওয়া হয়। তবে অনেক সময়ে খাওয়ার অনিয়ম হওয়ার জন্য ফুড পয়জনিং বা খাদ্যে বিষক্রিয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। শীতে একবার এই অসুখ হলে সারা বছরই এটি হওয়ার ঝুঁকি থাকে।

হজমে সমস্যা ছাড়াও বমি, জ্বর, ডায়রিয়াসহ বিভিন্ন অসুখ এ সময়ে হতে পারে। তবে কোন ধরনের খাবারে ঝুঁকি সব থেকে বেশি বাড়ে। অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস, অপরিষ্কার পানি, বিশেষ কোনো খাবার সহ্য না হওয়া কিংবা ব্যাকটিরিয়া-ছত্রাকে আক্রান্ত খারাপ খাবার থেকে এই অসুখ ছড়ায়। অবহেলা করলে এই অসুখ থেকে মৃত্যুও হতে পারে।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার শিকার হলেই চিকিৎসকের কাছে যান এবং নিয়ম মেনে চলুন। আর যারা প্রায়ই এই সমস্যায় পড়েন তা কিছু নিয়ম মেনে চলতে পারেন।

প্রতিদিন আদা কুঁচির সঙ্গে মধু মিশিয়ে খেলে হজমশক্তি বাড়ে। সঙ্গে পেটে ব্যথা, বমিভাব ইত্যাদি কমাতেও এটি উপকারি।

হজমের সমস্যা কমাতে পারে জিরা। দিনে একবার আস্ত জিরা অল্প লবণে মাখিয়ে খেলে ভাল ফল পাবেন।

খাদ্যে বিষক্রিয়া কমাতে যে সব ফল খুব উপকারি তার মধ্যে অন্যতম কলা। কলায় পটাশিয়ামের পরিমান অনেক তাই এই অসুখ কমাতে খুব ভাল কাজ করে এটি।

ডায়রিয়ার ব্যাকটেরিয়া দূর করতে পারে আপেল। এছাড়া অ্যাসিডিটি কমাতে ও হজমের অন্য যেকোনো সমস্যা কমাতে অসাধারণ এই ফল।

শরীরের টক্সিন দূর করতে ও পরিপাক পদ্ধতিকে স্বাভাবিক রাখতে গরম পানিতে একটি লেবুর রস মিশিয়ে তা দিনে কয়েক বার খান। এই অভ্যাস প্রতিদিন মেনে চলতে পারলে হজমের বিভিন্ন সমস্যা কমবে ও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়বে।