হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখে যে পাঁচটি মসলা
আজকের সাতক্ষীরা
প্রকাশিত: ২৯ সেপ্টেম্বর ২০১৯
রান্নার স্বাদ বাড়াতে মসলার জুড়ি নেই। কখনও পিষে, কখনও বা গুঁড়া করে রান্নায় মসলা ব্যবহার করা হয়। মসলা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, কিছু কিছু মসলা হৃদযন্ত্রের জন্যও দারুণ উপকারী। যেমন-
দারুচিনি : স্বাদ ও গন্ধের জন্য দারুচিনি বিখ্যাত। বমি বমি ভাব, গ্যাসের সমস্যা দূর করার পাশাপাশি দারুচিনি হৃদযন্ত্রও সুস্থ রাখে। এটি রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। সেই সঙ্গে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। দারুচিনি উচ্চ রক্তচাপ কমিয়ে হৃদযন্ত্র সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে।
হলুদ : প্রাচীনকাল থেকেই বিভিন্ন ধরনের প্রদাহ, ক্ষত, ব্যথা এবং সংক্রমণ সারাতে হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে। এতে থাকা কারকুনিম উপাদান আঘাত সারাতে ভূমিকা রাখে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন সামান্য কাঁচা হলুদ খেলে অথবা তরকারি, দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে। নিয়মিত হলুদ খেলে মাথা ঘোরা, মানসিক চাপ এবং হৃদরোগজনিত জটিলতা দূর হয়।
রসুন : রসুনে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি গুণ রয়েছে। এতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় এটি রক্ত সরবরাহ ভালো করে। সেই সঙ্গে কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
আদা : আদায় থাকা অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরী উপাদান ট্রাইগ্লিসেরাইড এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমায়। নিয়মিত আদা খেলে রক্ত সরবরাহ উন্নত হয়। সেই সঙ্গে রক্তে শর্করা এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমে। এতে হৃদরোগের আশঙ্কাও হ্রাস পায়।
মরিচের গুঁড়া : কাঁচা মরিচের মতো গোল মরিচ, লাল মরিচেও পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন সি, পটাশিয়াম, ক্যাপসাইকিন থাকে। এসব উপাদান রক্ত সরবরাহ ব্যবস্থা উন্নত রাখে। সেই সঙ্গে হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা বজায় রাখতেও সাহায্য করে।
- যত বাধা আসুক, দেশকে এগিয়ে নেব: প্রধানমন্ত্রী
- ‘যারা আমার বিরোধিতা করবে, তারা আল্লাহর সঙ্গে বিরোধিতা করবে’
- বুবলীর আগেও বিয়ে হয়েছিল, মেয়েও আছে সেই ঘরে?
- এই গরমে ডায়রিয়া হলে কী করবেন
- প্রিজন ভ্যানেই নারী ধর্ষণ!
- বাঘের আক্রমণে মৌয়াল নিহত
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- গণভবনের শাক-সবজি কৃষক লীগ নেতাদের উপহার দিলেন শেখ হাসিনা
- ইসরায়েলে কী রকম অস্ত্র দিয়ে হামলা চালাল ইরান
- হত্যার হুমকির পর এবার সালমানের বাড়ির সামনে গুলি
- উত্তেজনার মধ্যেই ইসরায়েলি জাহাজ জব্দ করল ইরান
- সদকাতুল ফিতর কখন কার ওপর ওয়াজিব
- ব্রাজিলিয়ান বিকিনি মডেলের প্রেমে হাবুডুবু খাচ্ছেন আরিয়ান!
- মন্ত্রীর নাতির সঙ্গে মেয়ে জাহ্নবীর প্রেমের কথা স্বীকার করলেন বনি!
- ইউনেস্কোর ‘ট্রি অব পিস’ পুরস্কার পাননি ড. ইউনূস: শিক্ষামন্ত্রী
- পবিত্র কাবা থেকে সাড়ে ৩ কিলোমিটার ছাড়াল নামাজের কাতার
- চিকিৎসক হলেন ৩ ফুট উচ্চতার ভারতীয় তরুণ
- রোজা রাখলে শরীরে যা ঘটে
- বই বিক্রির অর্থ মসজিদ নির্মাণে দিলেন সঙ্গীতশিল্পী তাশরিফ
- ভারতকে হারিয়ে চ্যাম্পিয়ন বাংলাদেশের মেয়েরা
- দেবহাটা উপজেলা চেয়ারম্যানের বিরুদ্ধে অনিয়ম ও দুর্নীতি অভিযোগ
- বাঙালির হৃদয়কে আবিষ্ট করেছিল ৭ মার্চের ভাষণ: প্রধানমন্ত্রী
- মানুষের অধিকাররক্ষায় কাজকরে র্যাব,তাদের ওপর নিষেধাজ্ঞা গ্রহণ নয়
- রাজনীতি নিয়ে নতুন সিদ্ধান্তে মাহি
- ছেলেকে নিয়ে খবর, মেসি বললেন—এটা মিথ্যা
- ৭২ বিজিবি সদস্যকে পদক পরিয়ে দিলেন প্রধানমন্ত্রী
- রমজানে ভোক্তাদের যেন হয়রানি না হয়: প্রধানমন্ত্রী
- ভোমরা স্থলবন্দরে দুর্নীতি, ডেপুটি কমিশনারকে প্রত্যাহারের দাবি
- ভোমরা স্থলবন্দরের কাস্টমস অফিস এখন অনিয়ম, দুর্নীতি ও হয়রানির আখড়া
- রমজানে নিত্যপণ্যের দাম নিয়ন্ত্রণে পদক্ষেপ নিয়েছে সরকার
- বুবলীর আগেও বিয়ে হয়েছিল, মেয়েও আছে সেই ঘরে?
- স্বামীর পুরুষাঙ্গ কেটে স্ত্রীর আত্মহত্যা
- বাঘের আক্রমণে মৌয়াল নিহত
- প্রিজন ভ্যানেই নারী ধর্ষণ!
- গণভবনের শাক-সবজি কৃষক লীগ নেতাদের উপহার দিলেন শেখ হাসিনা
- এই গরমে ডায়রিয়া হলে কী করবেন
- ‘যারা আমার বিরোধিতা করবে, তারা আল্লাহর সঙ্গে বিরোধিতা করবে’
- যত বাধা আসুক, দেশকে এগিয়ে নেব: প্রধানমন্ত্রী