হাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে কাঁচা মরিচ
আজকের সাতক্ষীরা
প্রকাশিত: ৩ নভেম্বর ২০২৩
![](https://www.ajkersatkhira.com/media/imgAll/2023November/Screenshot_62-2311031307.jpg)
খেতে বসে প্রতি লোকমার সঙ্গে এক কামড় কাঁচা মরিচ। ভাবলেই যেন জিভে পানি এসে যায়। এমনকি পুরি-সিঙারার মতো ফাস্টফুড জাতীয় খাবারের সঙ্গেও কাঁচা মরিচ আর পেঁয়াজ ছাড়া অনেকের চলেই না।
অনেকে আবার ঝালের ভয়ে কাঁচা মরিচের ধারে কাছেও ঘেষেন না। তাদের ধারণা, ঝাল খেলে শরীরের ক্ষতি হয়। আসলেই কি তাই? পুষ্টিবিদরা কিন্তু বলছেন ঠিক উল্টোটা। তাদের মতে, কাঁচা মরিচ পুষ্টিগুণে ভরপুর। হাই কোলেস্টেরলসহ একাধিক জটিল সমস্যার সমাধান।
চলুন তবে আর দেরি না করে কাঁচা মরিচের চমকে দেওয়া কিছু গুণের কথা জেনে নিই। তারপর থেকে হয়তো আপনি প্রতি বেলার খাবারের সময় পাতে অন্তত একটি হলেও কাঁচা মরিচ রাখবেন। তাতেই ফিরবে আপনার স্বাস্থ্যের হাল।
হাই কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে
কাঁচা মরিচ শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এই কোলেস্টেরলের কারণেই ডায়াবেটিস, হার্ট অ্যাটাক, হাই প্রেসারসহ একাধিক জটিল রোগ পিছু নেয়। এসব রোগ হটাতে কাঁচা মরিচ খুবই কার্যকর। তাই উচ্চ রক্তচাপ ও কোলেস্টেরলে ভুক্তভোগীরা নিয়মিত কাঁচা মরিচ খেতে ভুলবেন না।
ভিটামিনের ভান্ডার
কাঁচা মরিচে বেশ অনেকটা পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। যার ফলে হাড়, দাঁত ও মিউকাস মেমব্রেনকে ভালো রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন সি-এর পরিমাণও কাঁচা মরিচে বেশি থাকে। তাই ত্বকের নানা সমস্যা নিরাময় করতে পারে সহজেই। মুখে বলিরেখাও পড়তে দেয় না।
অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টে ভরপুর
কাঁচা মরিচ অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের ভান্ডার। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। সংক্রমণজনিত জ্বর, সর্দি-কাশি থেকে বাঁচায়। কাঁচা মরিচের মধ্যে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা দেহের কোষ নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।
বিপাকহার বাড়িয়ে তোলে
কাঁচা মরিচ খেলে দেহে এক ধরনের তাপ উৎপন্ন হয়, যা বিপাকহারের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করে। শরীরের বাড়তি মেদ ঝরাতে এবং ক্যালোরি বার্ন করতেও সাহায্য করে কাঁচা মরিচ। এর ফলে নিয়ন্ত্রণে থাকে শরীরের ওজন।
ব্যথা কমায়
কাঁচা মরিচে রয়েছে ক্যাপসাইসিন, যা প্রদাহনাশক হিসেবে কাজ করে। মাইগ্রেন এবং আর্থ্রাইটিসের ব্যথাও নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে কাঁচা মরিচ।
হজমে সাহায্য করে
কাঁচা মরিচ খাবার হজমে মহৌষধের মতো কাজ করে। খুব তেল-মশলার রান্নায় গুঁড়া মরিচের পরিমাণ কমিয়ে দিন। কারণ, এই মরিচ খাবারের রং, স্বাদ বাড়ালেও হজমে সমস্যা করতে পারে। কিন্তু কাঁচা মরিচ হজমে সাহায্য করে। তাই ঝালের নিয়ন্ত্রণেই হজমের ক্ষমতা সক্রিয় রাখুন।
বন্ধ নাক খুলতে
ঠাণ্ডা লেগে সর্দিতে নাক বন্ধ হয়ে গেলে শ্বাস-প্রশ্বাস নিতে সমস্যা হয়। এই পরিস্থিতিতে গরম পানির ভাপ নেওয়ার সময় হাতে না থাকলে কাঁচা মরিচের ঘ্রাণ নেওয়া যেতে পারে। এতে চটজলদি বন্ধ হওয়া নাক খুলতে দারুণ সাহায্য করবে।
সে কারণে রান্নায় শুকনা গুড়া মরিচের পরিবর্তে কাঁচা মরিচ ব্যবহারের পরামর্শ দিচ্ছেন পুষ্টিবিদরা। এছাড়া সালাত হিসেবেও কাঁচা মরিচ খাওয়াতে কোনো সমস্যা নেই, বরং এর পুষ্টিগুণ আরও ভালো ভাবে পাওয়া যায় বলে জানাচ্ছেন পুষ্টিবিদরা।
![আজকের সাতক্ষীরা আজকের সাতক্ষীরা](https://www.ajkersatkhira.com/media/PhotoGallery/2018November/Add-2001151341-2002090630.jpg)
- আঘাত আসবে এমন আশঙ্কা ছিল: প্রধানমন্ত্রী
- আঘাত আসবে এমন আশঙ্কা ছিল: প্রধানমন্ত্রী
- পিছিয়ে পড়েও ভুটানকে উড়িয়ে দিল বাংলাদেশ
- জনপ্রিয় ব্যান্ড তারকা শাফিন আহমেদ আর নেই
- বাংলাদেশ টেলিভিশন ভবন ঘেরাও-অগ্নিসংযোগ
- কেয়ামতের দিন অন্যায়ভাবে হত্যাকারীর শাস্তি কী হবে?
- জাহান্নামের ভয়াবহতা ও মুক্তির আমল
- চট্টগ্রামে আরেকটি টানেল নির্মাণে চীনের প্রতি আহ্বান
- নওগাঁয় ছুরিকাঘাতে যুবক নিহত
- নওগাঁয় ছুরিকাঘাতে যুবক নিহত
- কোটা আন্দোলনে সংঘর্ষ-প্রাণহানি: তদন্তে বিচার বিভাগীয় কমিটি
- কোটা সংস্কারে আন্দোলনকারীদের সঙ্গে সরকার একমত: আইনমন্ত্রী
- সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম যখন মানসিক বৈকল্যের কারণ
- কোটাবিরোধীদের সঙ্গে আলোচনায় বসবে সরকার: আইনমন্ত্রী
- পুরুষের প্রজনন স্বাস্থ্য ভালো রাখতে করণীয়
- আশাশুনি মাশিস সাধারণ সম্পাদকের মায়ের মৃত্যু
- বিএনপি-জামায়াতের লাশের রাজনীতিতে মানুষনিহত হয়েছে:পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- শিক্ষার্থীদের পরিবর্তে বিএনপি-জামায়াত মাঠে নেমেছে: কাদের
- যুবকদের মাছ চাষে নজর দেওয়ার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর
- মিথ্যা তথ্য ছড়ানোর ফলে সংঘর্ষ ও প্রাণহানির মতো ঘটনা ঘটেছে: পলক
- শাটডাউনে চলবে মেট্রোরেল, বাস চালানোর নির্দেশনা
- তিন দিনের রাষ্ট্রীয় সফরে ২১ জুলাই স্পেন যাবেন প্রধানমন্ত্রী
- রামপুরায় পুলিশ বক্স ও অন্তত ১২ মোটরসাইকেলে আগুন
- সাংবাদিকদের সাথে সাতক্ষীরা পুলিশ সুপারের প্রেস কনফারেন্স
- ঢাকাসহ সারাদেশে ২২৯ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েন
- সাতক্ষীরায় পরকীয়ার জেরে গৃহবধূকে অ্যাসিড নিক্ষেপ
- স্বামীর সঙ্গে নতুন ছবি দিয়ে সোহিনী লিখলেন, ‘আগলে রাখব’
- চাঁদে মিলল গুহার খোঁজ! মানুষের বসবাস করার গবেষণা আর এক ধাপ এগোল
- আরও এক বছর রিয়ালেই থাকছেন মদ্রিচ
- অপপ্রচারে কেউ বিভ্রান্ত হবেন না, সবাই সচেতন থাকুন
- ঘুরেফিরে সেই ঈদনির্ভরতা
- বাড়িটাই হবে আস্ত ব্যাটারি
- সাতক্ষীরায় অনলাইনে জুয়াড়ি চক্রের দশ সদস্য গ্রেপ্তার
- জন্মদিনে দীপিকার যে উপহারে আত্মহারা রণবীর!
- তালা উপজেলার গরু মোটা তাজাকরণ সর্ম্পকে খামারিদের পরামর্শ
- গাজায় ধ্বংসস্তূপের নিচে হাজার হাজার শিশুর লাশ: ইউনিসেফ
- সাতক্ষীরা যুব উন্নয়ন অধিদপ্তরে ভর্তি ফর্ম পূরনে অনিয়মের অভিযোগ
- এলডিসি উত্তরণে চাই সুইডেনের সমর্থন
- ভবিষ্যৎ প্রজন্মের মানসিক স্বাস্থ্য সুরক্ষা নিশ্চিতে কাজের আহ্বান
- শেখ রাসেল ইকো পার্ক বিনোদন-পরিবেশের জন্য খুবই উপযোগী: ভূমিমন্ত্রী
- দারিদ্র্যতা থেকে মুক্তির মূল শক্তি শিক্ষা: প্রধানমন্ত্রী
- গমের উৎপাদন বাড়াতে সিমিট ও মেক্সিকোর সহযোগিতা চেয়েছেন কৃষিমন্ত্রী
- আমে মুগ্ধ ১৩ দেশের রাষ্ট্রদূত
- শ্যামনগরে ইউনিয়ন কৃষকলীগ নেতাকে কুপিয়ে হত্যা
- ভারত থেকে চোরাই পথে এসেছে ১৫ লাখের ছাগল!
- পাটকেলঘাটায় বিদ্যুৎ স্পৃষ্টে সেনা সদস্যের মৃত্যু
- সাতক্ষীরা ভূমিহীন ও গৃহহীন মুক্ত হল জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ হুমায়ুন
- সাতক্ষীরায় চালককে অজ্ঞান করে ইজিবাইক ছিনতাই
- সাতক্ষীরায় খাবারের সাথে চেতনানাশক খাইয়ে ২ লাখ ১৭ হাজার টাকা চুরি
- সাতক্ষীরায় ইঞ্জিন ভ্যান উল্টে চালক নিহত
![আজকের সাতক্ষীরা আজকের সাতক্ষীরা](https://www.ajkersatkhira.com/media/PhotoGallery/2018November/nYB5k_-P_400x400-1911141107.gif)