হাড়ের ক্ষয় রোধ সহ নয় কঠিন রোগ থেকে মুক্তি দেয় পাটশাক!

সবারই খুব পরিচিত একটি শাক হচ্ছে পাটশাক। যা খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিকরও। এখন বাজারে খুব সহজেই পাওয়া যাবে পাটশাক। এর  দামও খুব বেশি নয়। বাজারে দুই ধরনের পাটশাক পাওয়া যায়। একটি তিতা অন্যটি মিষ্টি পাটশাক। যে যার পছন্দের পাটশাক খেয়ে থাকেন। তবে দুটির স্বাস্থ্যগুণই এক।

পাটশাকে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম, আয়রন, ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম এবং ভিটামিন সি, ই, কে, বি- ৬ এবং নিয়াসিন রয়েছে। এছাড়া পাটশাকে রয়েছে উচ্চমাত্রায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ক্যারোটিন এবং খাদ্যআঁশ। প্রতি ১০০ গ্রাম পাটশাকে রয়েছে খাদ্যশক্তি  ৭৩ কিলোক্যালরি, আমিষ ৩.৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ২৯৮ মিলিগ্রাম, লোহা ১১ মিলিগ্রাম ও ক্যারোটিন ৬৪০০ (আইইউ)।

পাটশাকে থাকা এই পুষ্টি উপাদানগুলো আমাদের কঠিন সব রোগবালাই থেকে দূরে রাখে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অবশ্যই পাটশাক রাখুন। চলুন এবার জেনে নেয়া যাক পাটশাক উপকারিতাগুলো- 

হাড়ের ক্ষয় রোধ করে

প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়ামে ভরপুর পাটশাক। যা আমাদের হাড় ভালো রাখতে সাহায্য করে এবং হাড়ের ক্ষয় রোধ করে। এতে থাকা আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, সোডিয়াম এবং অন্যান্য পুষ্টি উপাদান হাড় গঠন ও ক্ষয়পূরণ করে এবং হাড় ভঙ্গুরতা রোধ করে।